2017年 12月 26日
冬は漬物が美味しい
夏は糠味噌漬けが美味しく、冬はハクサイ漬け、ダイコンの漬物等工夫次第で、箸休めができます。今回は実がしまった白菜を一ついただいたので、簡単ハクサイ漬けを漬けるつもりです。クックパッドをみて一番簡単そうな作り方を選びました。そのためには昆布、酢、塩が必要でした。昆布を細かく切り準備万端です。又、昨日は沢庵のような食べやすいダイコン漬けをいただきました。我が家はおいしい酢を常備しているので野菜が余るとマリネにしています。一品足りないときなど野菜の漬物はgoodです。