手巻き寿司は楽で美味しいね( ^)o(^ )

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お寿司好きの私と息子は時おりお寿司を食べます。回転寿司、ちらし寿司、そして人が来たりするとごくたまに出前とね。今回は我が家で手巻き寿司。中に入れるのはキウリ、沢庵、シイタケの甘辛く煮たもの。シソ、お刺身(手巻きだと少なめでOK)そして海苔。冷たいものが多いので豚汁も作りました。冷たい冷酒も飲みました。主人も豚抜きの豚汁(笑)煮物、おかゆの特別食ですが一緒に食べます。113.png
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104.pngクリームコロッケを作りました
以前からリクエストされているクリームコロッケを作りました。寒い時の方が作りやすいのでチャンスでした。小麦粉はふるって使うのがポイントかしら?それからある程度重さは把握して。ホワイトソースを作ってから予め作っていたタマネギ、ベーコン、カニの缶詰を混ぜたのをいっしょにして、それもしばらく置いといてパン粉などを付けからっと揚げて仕上がりです。食べるのは今日です。
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by kawaiikarina | 2018-01-28 06:56 | 料理 | Comments(2)

Commented by いきいきママ at 2018-02-03 19:16 x
とても丁寧に作ってあるので、美味しそうですね^_^ 特にクリームコロッケは、けっこう手間なので私は長い間作っていません(^^;;
Commented by kawaiikarina at 2018-02-04 05:27
そうなんですよね。
息子が何回かリクエストしなかったら
作りませんね。

それが家族なのかしら?(^_-)-☆